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《西餐烹调工艺与实训》(西南交大) 模块教学课件
《西餐烹调工艺与实训》(西南交大)同步测试(含答案)
《西餐面点技术》(东北师范)同步教学课件
《西餐原料知识》(东北师大)模块教学课件
《西餐服务(第3版)》(旅游教育版)同步教学课件
《西餐热菜制作》(吉林大学出版社) 课件+教案
精品 (课件)-《西餐热菜制作》(高教版)同步教学
精品 -《西餐热菜制作》(高教版)同步教学
精品 单元一-主题一-西餐的概念与发展状况(2)(课件)-《西餐热菜制作》(高教版)同步教学
普通 第二单元西餐基础知识全接触 课件(共77张PPT)《西餐服务(第3版)》同步教学(旅游教育版)
普通 1-3西餐菜单与菜式的烹饪方法 教案(表格式) 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 2-6餐酒服务 教案(表格式)《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 4-4 西餐中的用餐礼仪 教案(表格式)- 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 2-5午晚餐摆台与宴会摆台 教案(表格式)《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 3-3西餐零点服务之酒水服务 教案(表格式)- 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 3-1西餐零点服务餐前服务 教案(表格式)- 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 3-4 西餐宴会服务 教案(表格式)- 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 4-1 餐饮服务人员的形象礼仪 教案(表格式)- 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 4-3 餐饮服务人员的接待礼仪 教案(表格式) 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 3-2西餐零点服务迎宾及引领入座 教案(表格式)- 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 4-2 餐饮服务人员的谈吐礼仪 教案(表格式)- 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 2-4铺台布与早餐摆台 教案(表格式)- 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 2-1西餐餐具及其用途 教案(表格式)- 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 2-3餐巾折花 教案(表格式)《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 1-1 认识西餐 教案(表格式) 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 1-4西餐厅的种类 教案(表格式)《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 1-2西餐的主要特点与菜式 教案(表格式)《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 2-2托盘的使用 教案(表格式)《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 《西餐服务》综合试题1 练习(含答案)- 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 《西餐服务》综合试题3 练习(含答案)- 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 《西餐服务》综合试题6 练习(含答案)- 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 《西餐服务》综合试题4 练习(含答案)- 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 《西餐服务》综合试题2 练习(含答案)- 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 《西餐服务》综合试题5 练习(含答案)- 《西餐服务》同步教学(人民大学版)
普通 模块一 西餐基础知识 课件(共168张PPT)- 《西餐烹调工艺与实训》同步教学(西南交大)
普通 模块二 西餐厨房认知 课件(共101张PPT)- 《西餐烹调工艺与实训》同步教学(西南交大)